Page 121 - ALL-In-book-01
P. 121
ลำบหมูอำข่ำ (สะเบีย)
ส่วนผสม
(ส�าหรับรับประทานประมาณ 10 คน)
กระเทียม
ภาษาอาข่า แซพู้
เปลือกต้นมะกอก สะระแหน่ 10 กลีบ
ภาษาอาข่า แพ้โล ภาษาอาข่า อาหยี่ดอ
1 ขีด
1 ขีด
เนื้อหมู ตะไคร้
ภาษาอาข่า อ่าหย่าส่ายี้ เครื่องในหมู ภาษาอาข่า ป่อปี๊
½ กิโลกรัม ภาษาอาข่า บูอู๊ 3 ต้น
1 ขีด
ข่า
พริกป่น ผักแพว ภาษาอาข่า แมพี้
ภาษาอาข่า ส่าพี้โล้ย ภาษาอาข่า อาหยี่แช ข่า 1½ ขีด
3 ช้อนโต๊ะ 1 ขีด
มะแขว่น
ภาษาอาข่า โญ่วหละ เกลือ
½ ขีด
ภาษาอาข่า ส่าเดอะ
1 ช้อนชา
–117–
