Page 117 - ALL-In-book-01
P. 117
• ยอดมะเดื่อป่า ภาษาอาข่า สี่ปูอ๊ะป่ะ
• ผักน�้า ภาษาอาข่า เหลาะช้อ
• ผักชีล้อม หรือผักอ้นอ้อ ภาษาอาข่า หว่อเกาะ
• ใบบัวบก ภาษาอาข่า ด๊ากุ่ม
• มะเขือเปราะ ภาษาอาข่า มะฮอ
เคล็ดลับ
1. วิธีที่ท�าให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้น คือบีบคลึงให้ช�้าเล็กน้อยก่อนน�าไป
เผาหรือคั่ว
2. การซอยหอมชูใส่ในน�้าพริกท�าให้รสชาติกลมกล่อมและหอม
–113–
