Page 65 - ALL-In-book-01
P. 65
แตงขูด
แตง
(เกำดี๊) (ภาษาม้ง ดี๊) น�้าตาลทราย
(แตงม้งลูกใหญ่) (ภาษาม้ง ชั้วท่า)
1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
น�้าต้มสุก
(ส�าหรับรับประทานเล่นหลังอาหาร) (ภาษาม้ง เด้ฉอ)
1 แก้ว
วิธีท�ำ
1. น�าแตงมาล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง
2. ขูดเมล็ดแตงออกทิ้ง
3. ใช้ช้อนขูดเนื้อของแตงให้เป็นฝอย
ใส่ถ้วยไว้
4. ใส่น�้าตาลทราย และน�้าต้มสุก
ผสมกับแตงที่ขูดแล้ว
5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน สามารถรับ
ประทานเปล่าๆ หรือรับประทาน
แนะน�าสูตรอาหารโดย ร่วมกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้เกิด
ความสดชื่น และคล่องคอยิ่งขึ้น
พี่ไหมลี่ แซ่ฟ้า
พี่นิตยา วงค์นภาไพศาล
ชาวม้ง บ้านทรายทอง เคล็ดลับ
ต.ปอ อ.เวียงแก่น
จ.เชียงราย ใส่น�้าแข็งเพิ่มลงไปจะท�าให้รู้สึกสดชื่น
มากขึ้น เหมาะกับการรับประทานหลัง
อาหาร
–61–
