Page 127 - ALL-In-book-01

ไก่ด�าตุ๋นยาจีน (ส�าหรับ 10 คน) ย�าใบชา (ส�าหรับ 10 คน)
มีพลังงานทั้งหมด 1079 กิโลแคลอรี่ มีพลังงานทั้งหมด 2296 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 183.8 กรัม โปรตีน 126.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม คาร์โบไฮเดรต 86.2 กรัม

ไขมัน 33.6 กรัม ไขมัน 167.1 กรัม

ปลาราดพริกยูนนาน (ส�าหรับ 5 คน) น�้าพริกน�้าปูและผักสด (ส�าหรับ 5 คน)

มีพลังงานทั้งหมด 1681 กิโลแคลอรี่ มีพลังงานทั้งหมด 142 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 128.8 กรัม โปรตีน 12.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 49.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19.5 กรัม

ไขมัน 111.5 กรัม ไขมัน 3.1 กรัม

ลาบหมูไทลื้อและผักเครื่องเคียง
แกงผักกาด (ส�าหรับ 10 คน)
(ส�าหรับ 10 คน)
มีพลังงานทั้งหมด 149 กิโลแคลอรี่
มีพลังงานทั้งหมด 6512 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 11.9 กรัม
โปรตีน 604.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 29.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 271.2 กรัม
ไขมัน 1.5 กรัม
ไขมัน 343.3 กรัม

ข้าวแรมฟืนและผักเครื่องเคียง
หมกกุ้ง (ส�าหรับ 5 คน)
(ส�าหรับ 10 คน)
มีพลังงานทั้งหมด 307 กิโลแคลอรี่
มีพลังงานทั้งหมด 2296 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 52.4 กรัม
โปรตีน 80.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 22.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 336.5 กรัม
ไขมัน 1.6 กรัม
ไขมัน 78.4 กรัม

น�้าพริกถั่วเน่าไทใหญ่และผักสด
ย�าขนมจีน (ส�าหรับ 10 คน)
(ส�าหรับ 5 คน)
มีพลังงานทั้งหมด 4775 กิโลแคลอรี่
มีพลังงานทั้งหมด 481 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 113.4 กรัม
โปรตีน 26.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 890.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 54.8 กรัม
ไขมัน 81.1 กรัม
ไขมัน 13.6 กรัม

–123–